ARROZMELOSO CON BOGAVANTE (RECETA DEL Es un plato típico valenciano de las comarcas de la Vega Baja y el Bajo Vinalopó, en la provincia de Alicante. El arroz con costra de la foto se hizo siguiendo la receta tradicional de Dolores. Ingredientes: arroz, azafrán, caldo de pollo, sal, tomate,
Paso1: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén dorados. Paso 2: Añade el tomate rallado y cocina durante unos minutos hasta que se evapore el líquido. Paso 3: Ahora es el momento de incorporar el bogavante.
Conestas proporciones de Arroz SOS Especial Caldosos y Melosos y caldo obtendremos un arroz meloso. Si lo queremos más caldoso añadiremos unos 300 o 400 mililitros más de agua .
1bogavante; 400 gr de Arroz SOS Especial Caldoso y Meloso; 1 l de caldo para paella; 1 cebolleta; 2 zanahorias; 1 puerro; 2 tomates; 3 dientes de ajo; 75 ml de brandy; aceite de
Recetade Karlos Arguiñano de arroz caldoso acompañado de bogavante, un plato fácil de preparar perfecto para las comidas o cenas de Navidad. Arroz con bogavante de Eva Arguiñano Asier Morán
2bogavantes medianos enteros y cocidos. 12 gambones frescos. Un poco de azafrán en hebra. sal al gusto. aceite de oliva. 12 tazas de caldo de marisco o pescado. perejil. Descongelamos los bogavantes. Cortamos la cabeza separándola del cuerpo, a su vez la cortamos en dos, de manera longitudinal, cortamos las pinzas y troceamos la cola en
KLs8l. 479 277 119 53 330 452 190 488 263
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